Högtorp gård förädlar skogens orörda smaker till vilda delikatesser som förmedlar och förhöjer den nordiska smaken.
Gårdens produkter har vunnit flera priser och används av Guide Michelin- och Whiteguideklassade restauranter både i Sverige och utomlands.

Bakom Högtorp gårds produktion står Lena Engelmark Embertsén och Ola Engelmark.
Lena är en fängslande matinnovatör med bakgrund som kemiingenjör.
Hennes stora passion är att samla växter och smaker.
Lenas mission är att hitta så många smaker som möjligt på Högtorps marker ochl förädla och förfina dem i unika produkter.

Vi plockar vilda växter och svamp på egen ekologiskt certifierad mark med hög biologisk mångfald. Företaget producerar produkter som granskottsolja, björkolja, karljohanolja, granskottssirap, björksirap, vårbroddssirap, ramslökskapris, maskroskapris, små granskott, granbarrssylt och björkad must. 
Granskottsoljan serverades vid Nobelbanketten 2019 och 2023 var det tjärsirapens tur!
Läs mer om Lena Engelmark Embertsén HÄR!