- 1997 lämnade vi en kastrull med havsvatten att koka på Aga i vårt familjekök och när saltkristallerna började bildas visste vi att vi hade hittat ett kulinariskt guld. Vi började leverera Halen Môn Sea Salt till vår lokala slaktare och på den vägen är det, säger Alison & David.
Idag avnjuts deras havssalt runt om i världen av kockar, matälskare och till och med Barack Obama. Deras havssalt kan hittas i mer än 22 länder över hela världen samt på borden på några av världens bästa restauranger.
Saltet serverades vid OS i London 2012, på politiska toppmöten och kungliga bröllop och är en viktig ingrediens i Green & Blacks choklad och Piper's Crisps.

Det säljs i butiker världen över så som Marks and Spencer, Waitrose och Harvey Nichols men viktigast tycker de ändå att slaktaren i deras hemby är.