Calvi är en anrik italiensk olivoljeproducent som pressat fantastiska oljor sedan företaget grundades 1921 av Giuseppe Calvi.
Idag drivs det av Gianni och Luca Calvi tillsammams med en högt skattad grupp anställda på 56 Via Garessio, Imperia Oneglia, Ligurien.

Olivkvarnen ligger vid Pontedassio, bland olivlundarna i Onegliadalen. Företagets strategi är gammal och enkel, att erbjuda bra och naturliga hantverksprodukter, gjorda med expertkunskap och snyggt förpackade.

Hjärtat i Extra Virgin-sortiment består av Taggiasca-olivoljorna (den typiska olivoljan från den västra liguriska rivieran):
"Riviera Ligure P.D.O.", "Mosto Oro" och "Cultivar Oliva Taggiasca".

Andra framstående oljor är: "Mosto Classico", "Pinzimolio", "Green Fruit" och "Classico".