Lectus

I Rioja Spanien odlas oliver av högsta kvalitet i mycket liten volym. Ur den lilla skörden utvinns oliver av toppkvalitet och olivoljan härifrån anses som en av Spaniens bästa. Lectus oliver odlas på den lilla familjeägda plantagen El Espartal.  Där väljs oliver av toppkvalitet ut för att pressas till prestigeoljan Lectus. På plantagen odlas tre olika olivsorter  Arbequina, Arbosana och Koroneiki. Lectus erbjuder de tre sortrena i rena olivoljor i en spännande serie.

Oliverna plockas varsamt och transporteras direkt till press. Inom en timma är olivoljan pressad och redo för att buteljeras. Detta ger en otroligt låg syrahalt under 1%, vilket är ovanligt och ett tecken på mycket god kvalitet. Det finns få olivodlare i Rioja och de flesta är mycket små och säljer enbart till lokalbefolkningen. Lectus är en av de få olivoljorna från Rioja som når ut på en störrre marknad.