Vårfavoriter från Högtorp

Granskottsolja, tjärsirap och ramslökskapris 
Vilda delikatesser direkt från skogen på Högtorp Gård i Sörmland.
Lena Engelmark Embertsén samlar smaker och förädlar dem till delikatesser från skog och mark.

Hennes produkter älskas av fine diningkockar och matentusiaster världen över. 
2019 gjorde granskottsoljan succé på Nobel-middagen.

I settet ingår:

Granskottsolja 100ml ekologisk  Läs mer & se full produktbeskrivning!
Passar till:
Granskottsoljan är riktigt läcker till viltkött, rökt fisk, smakrik ost, svamp, bär, kål, bönor och linser.
Den lyfter våra nordiska smaker och användes bland annat på Nobelmiddagen 2019 i varmrätten till anka, svamp och kål. 
Testa den på vaniljglass med blåbär!

Tjärsirap 100ml ekologisk Läs mer & se full produktbeskrivning!
Passar till:
Tjärsirap passar bra till rätter där nordiska smaker används.
Den är läcker som glaze till vildsvin och anka eller som  smaksättare i såser, grytor, konfekt och drinkar.

Ramslökskapris Läs mer & se full produktbeskrivning! 
Passar till:
Ramslökskapris passar bra till rätter med nordiska smaker. Särskilt bra till feta rätter som fläsk, potatisrätter. Lyfter också milda rätter och sallader till nya höjder. Använd också lagen, t.ex. i salladsdressingen. En underbar kombination är en bra mozzarella, ramslökskapris och björkolja.



  Mathantverkare & inspiratör

 Lena Engelmark Embertsén

  Läs mer >