Het harissa Bornibus

Stark eller het harissa Maison Bornibus Harissa Brúlante
Lika god som den vanliga harissan med med lite mer sting och hetta. Harrissa är en eldig nordafrikansk kryddpasta med massor av vitlök och heta röd kryddor. Lite solsken, helt enkelt.
Traditionellt äts hariis med bröd, i eller till grytor och couscousrätter, men den är galet god att smeta på hamburgare eller att göra en dip av.
Enklast är att bara att tillsätta lite aioli eller yoghurt. Voià klart! även om smaken utvecklas bättre och dippen får stå en stund.

Hur kan man använda harissa?
Här är några förslag på vad man kan laga med stark harissa:
Krydda till grillat kött: Använd Harissa Brûlante som en marinad eller krydda för grillat kött som kyckling, lamm, eller nötkött. Blanda pastan med olivolja och pensla den på köttet innan grillning eller stekning. Det ger en härlig och het smak.

Sås och dipp: Blanda Harissa Brûlante med gräddfil, yoghurt eller majonnäs för att skapa en kryddig sås eller dipp. Det passar fint till grönsaker, pommes frites eller som en sås till kebab eller falafel.

Krydda soppor och grytor: Tillsätt en tesked Harissa Brûlante till din soppa eller gryta för att ge den en het och kryddig smak. Det fungerar särskilt bra i tomatsoppor eller grytor med linser och grönsaker.

Smaksätt ris och pasta: Blanda Harissa Brûlante med kokt ris eller pasta för att ge dem en kryddig smak. Den kan också användas som smaksättare för risrätter och pasta med grönsaker eller kyckling.

Smörgås och wraps: Bred Harissa Brûlante på smörgåsar eller wraps för att ge dem en het smak. Det fungerar bra med grillad kyckling, kalkon eller vegetariska alternativ som grillade grönsaker.

Pizza: Tillsätt en sked eller två av Harissa Brûlante i pizzasås för att ge pizzan en het och kryddig twist. Detta fungerar särskilt bra med toppings som chorizo, paprika och lök.

Rör ner i äggrätter: Blanda Harissa Brûlante med ägg för att ge omeletter eller äggröra en kryddig smak.

Kom ihåg att Harissa Brûlante Maison Bornibus är ganska het så mängden kan justeras beroende på tolerans och personlig smak. '
Det är alltid bra att börja med en mindre mängd och smaka av innan man tillsätter till mer. 
Hettan och smakrikedomen gör den dryg om den används som krydda eller smaksättare.

Bornibus harissa finns även i en starkare variant HÄR!

Vikt: 240g 
Innehåll: Rapsolja, röd paprika (27%), chili (12%), söt paprika (8%), kryddor, vatten, salt, vitlök, olivolja, surhetsreglerande medel: citronsyra, konserveringsmedel: kaliumsorbat, antioxidant: teextrakt. Kan innehålla spår av SOJA, ÄGG, SESAM, NÖTTER, SENAP och SELLERI.
Näringsvärde per 100g Energi: 1999 kJ / 478 kcal Fett: 43,2 g – varav mättat fett: 3,3 g Kolhydrater: 12,7 g – varav sockerarter: 3,1 g Protein: 4,8 g Salt: 2,1 g 
Ursprung: Freankrike