Gochugaru koreansk chili

Gochugaru röd koreansk chili i burk red pepper powder 
Gochugaru betyder chilipulver på koreanska och är ett måste om du vill laga koreanskt.
Den populära koreanska chilin Gochugaru är soltorkad utan frön och kan beskrivas som ett mellanting mellan pulver och flingor.
Den är en av de viktigaste ingredienserna i hemgjord kimchi.

Gochugaru har rökig och fruktig smak med en mild hetta.
Styrkan ligger någonstans mellan mild och medelhet och har både djup och sötma.

Chiliflakesen går alldeles utmärkt att använda till annan matlagning än koreansk; strö ddn över pizza, pasta. omelett eller ett kokt ägg.

TIPS! Gör en jättegod chiliolja. Låt Gochugaru-chili dra i rapsolja och en skvätt sesamolja eller infusera oljan med chili i en sifon.
Den kan bli en bra julklapp eller gå-borts-present fylld på en fin flaska med snygg egentillverkad etikett.

Innehåll:
Chiliflingor, Rött pepparpulver 100% (capsicum annuum)
Näringsvärde per 100g:
Energi: 1380kj / 328kcal fett: 10g, varav mättade: 0g, kolhydrater: 40g, varav sockerarter: 0g, protein: 20g, salt: 0g.
Märke: Wang
Vikt: 227g
Ursprung: Sydkorea