Ingredienser:

400g vit choklad
2 msk hallonpulver
eventuellt kakaosmör

Mörk chokladtryffel (Se recept!)

Gör så här:

Temperera vit choklad och tillsätt hallonpulvret i den tempererade chokladen.
Blanda ordentligt med stavmixer.
Blir chokladen seg och tjock kan den spädas ut genom att tillsätta kakaosmör.

Fyll den  rosa chokladen i pralinformar.
Kyl skalen.
När skalen stelnat spritsas mörk chokladtryffel i håligheterna som sedan lockas eller sluts men med rosa choklad.


Pudra eller pensla eventuellt med guldpulver. Det går också att dekorera med metallicpulver utrört i alkohol som försiktigt målas eller droppas på med pensel.