Inlägg taggade med "gochujang"

Gochujang är en fermenterad koreansk chilipasta med rund, stark och fruktig fin chilismak. Oumbärlig i Bi Bim Bap och KimChi. Används direkt i grytor, marinader, wokar och till mycket mer än koreansk matlagning.

Underbara grillade auberginer med fantastisk kryddning!

Testa att fermentera kål eller kinakål till kimchi.

Doenjang är en Koreansk bönpasta som påminner om japansk miso.

Ett steg i att börja laga koreansk är att lära känna de viktigaste ingredienserna i det koreanska köket.