Ingredienser:

3 dl socker
4 dl vispgrädde
4 äggulor
4 msk kakao
150 g mörk choklad
1 kryddmått malen anchochili

Gör så här:

Vispa socker och äggulor vitt och pösigt.
Rör ner siktad kakao och chili.
Vispa grädden.
Vänd ihop äggsmet och vispad grädde.
Smält chokladen över vattenbad eller försiktigt i mikron.
Blanda ner avsvalnad men inte stelnad choklad i smeten.
Kör i glassmaskin eller häll i en form och ställ in i frysen.
Rör gärna runt i smeten under frysningen.

Saker som kan vara bra att ha: