Grillade ostron & bubblor

I Skandinavien är vi bortskämda med fina ostron. Förr var det vanligt att säga att man bara skulle äta ostron i månader med bokstaven r.
Med andra ord inte i maj, juni, juli eller augusti.
Våra nordliga vatten är dock så kalla även på sommaren att det går helt fint.
Förvaras de i kyla ska det funka lika bra.
Så passa på att köpa svenska ostron!



Packa ostronen i is och förbered grillningen.
Ta fram vinäger med scharlottenlök, chilisåser, panko, citron och lime.
Gör kryddsmör och smula korvar.
Recept hittar du HÄR!

Förbrered drinkar och bubbel. 
Formeln är enkel.
Tom Collins + bubbel = French 75.



Tom Collins är en klassisk cocktail som fick ett nytt liv när någon kom på att toppa den med Champagne.
Det finns fler cocktails på samma tema, att toppa med champagne.

Vill du ta med dem ut på picknick eller till stranden är det superenkelt.
Blanda basen till drinken (ex tomcollins) i en flaska.
Gör på samma sätt om du vill servera drinkarna ute i din trädgård.

Ta med bubbel och väl på plats bottnas glasen med basblandningen från flaskan och toppas med bubbel.
Håll flaskorna kylda på väg till stranden eller ute på din uteplats.
Stannar ni hemma i trädgården är det toppen att fylla en ishink med is och flaskor med tillblandad drinkbas och champagnebuteljer.
Glöm inte att göra ett alkoholfritt alternativ och att ha ett antal flaskor bubbelvatten på lut.

Du kan göra på samma sätt med den här spännane champagnecocktailen med rabarber som går fint att göra både med och utan alkohol.



Ett annat alternativ är en bubblande fläderdrink som även den finns i både en stark och en alkoholfri variant.