Peperoncino piccante Toscana Gourmet

Toscana Gourmet Peperoncino piccante 
Peperoncino påminner en aning om fefferoni fast det är en röd pepparfrukt. Smaken är lagom stark aningen syrlig och god, rund och balanserad. Den är starkare än paprika och utmärkt som smakförstärkare i tomatsås, köttfärssås, grytor, soppor och pastarätter, på pizzor och i inläggningar. Den höjer andra smaker i matlagningen och ger lite hetta. Det mest unika med peperoncino är att den har en tydligt syrlig smak förutom hettan.
Dessa röda ädelstenar ligger inlagda i en dressing av olja och vinäger, allt instoppat i en fin burk.

På den familjeägda gården i Toscana har man sedan 1957 omsorgsfullt förädlat och lagt in lokala grönsaker enligt toskanska traditioner. Traditionerna värnas det om och endast de bästa råvarorna, oljorna och kryddorna används.

Så här kan du använda Peperoncino piccante:
Pasta: En klassisk Pasta Arrabbiata får sin hetta från Peperoncino Piccante.
Pizza: Strö över lite finhackad chili för att lyfta smaken.
Oljor och såser: Infusera olivolja med chilin för en smakrik kryddolja.
Kött och fisk: Krydda grillat kött eller fisk med Peperoncino Piccante för en subtil hetta.
Soppor och grytor: Perfekt för att ge värme och djup till rustika grytor.
Bruschetta och antipasti: Ringla oljan från Peperoncino Piccante över bruschetta eller servera den som en smakrik antipasto.
Dipp och dressingar: Finhacka chilin och blanda den i aioli, majonnäs eller vinaigretter för en kryddig touch.
Ostbrickor: Servera den inlagda Peperoncino Piccante tillsammans med lagrade ostar som pecorino eller parmigiano för en balanserad smakupplevelse
 
Vikt: 280 g Avrunnen vikt 150 g
Ursprung: Italien
Ingredienser: Chili, solrosolja, vatten, vinäger, salt, surhetsreglerande medel: citronsyra, antioxidant: askorbinsyra, SVAVELDIOXID (restprodukt).
Allergentyp: Spår av selleri,Spår av lupin, Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer högre än 10 mg / kg eller 10 mg / liter uttryckt som SO2.
Näringsvärde per 100g: Energi (Kj/100g) 230 Energi (Kcal/100g) 54 Fett 3,6g Varav mättade fettsyror 1,3g, Kolhydrat 1,5g Varav sockerarter 1,5g, Protein 1,5g, Salt 2,12g.