Inlägg taggade med "mandelmjöl"
En riktigt härlig kaneldoftande äppelkaka. God för alla med även för den som inte tål gluten.
Ljuvliga små franska kakor utmärkta till te eller kaffe eller som dessert, kanske tillsammans med glass eller sorbet. I detta recept ingår mandelmjöl som gör kakorna extra goda. En madeleinekaka doppad i lindblomste har blivit sinnebilden för Marcel Prousts "På spaning efter den tid som flytt". Recept för ca 12 st normalstora madeleinekakor. Formarna finns i olika storlekar.
Underbart söta och lika goda. Så kakor med mandel och matcha fyllda med hallon som passar fint till en kopp te eller kaffe. Receptet ger ca 72st små kakor.
Goda glutenfria våfflor bakade på mandelmjöl. Receptet räcker till 10-12 våfflor.
Ett lite annorlunda recept på våfflor men banan och kryddor. För mer neutral smak utesluts kryddorna och valnötterna.
När jag var liten bakade min mamma ofta våfflor med färsk jäst. Testa gärna att göra receptet med mandelmjöl och få glutenfria våfflor. Det var spännande att se smeten jäsa och bubbla. Receptet bör räcka till minst 8 laggar.
En härlig kaka med mosade övermogna bananer. Vetemjölet kan ersättas med kokosmjöl eller mandelmjöl om du vill ha ett glutenfritt alternativ.
Det här receptet på amerikanska pannkakor innehåller övermogen banan. Det blir gott och är ett smart sätt att göra av med bruna bananer. Mjölsorten kan varieras. Vetemjöl om du vill ha lite finare pannkakor eller en blandning av vete- och grahamsmjöl för grövre plättar. Receptet kan också göras glutenfritt med exempelvis kokosmjöl.
