Ingredienser:

2 biffar 250 g 
50 ml sojasås 
50 ml Worcestersås
Saft av 1/2 citron
100 ml olivolja
3 pressade vitlöksklyftor
1 mosad klyfta black garlic
1 msk italiensk krydda (torkade örter som oregano, mejram, herbs de Provence)
½ tsk peppar
Nypa salt 
1 msk Vampire Botherer
Smör
Färska örter till garnering (ex persilja/koriander)

Gör så här:

Vispa ihop sojasås, citronsaft, olivolja, Worcestershiresås, hackad vitlök, svart vitlök, kryddor, peppar, salt och Vampire Botherer.
Lägg biffar i en vid skål och häll marinaden ovanpå. Marinera minst 2 timmar eller över natten.

Stek eller grilla biffarna ca 3 minuter på varje sida eller tills utsidan fått färg. 
Toppa med smör och garnera med färsk persilja eller koriander.