Gör egen färg till chokladpraliner, ett grundrecept på egen färg med pulver till choklad.
Ingredienser:
1 dl smält kakaosmör
ca 2 tsk pulverfärg ex matcha eller rödbetspulver
2 msk smält vit choklad
Gör så här:
Smält kakaosmör och vit choklad i mikron eller över vattenbad till 45°.
Sikta i önskat färgpulver och mixa med stavmixer.
Sila blandningen genom en finmaskig sil så att eventuella klumpar försvinner.
Saker som är bra att ha:
Inga kommentarer
