En bra enkel pajdeg som är så gott som omöjlig att misslyckas med.
Ingredienser:
50 g smör
4 dl mjöl
1,5 dl mjölk
2 tsk bakpulver
1 krm salt
Gör så här:
Blanda alla ingredienser och knåda till en smidig deg eller kör allt sammans i en matberedare. Ett annat tips är att använda en mördegsblandare. Kavla ut degen till den storlek som passar att klä pajformen. Du kan fylla med vad du vill kansker nyplockde bär eller bitar av rabarber, äpplen eller persikor och lite socker eller något matigare som lätt förvälda sparrisar, broccolibuketter eller morötter och äggstanning. Vill du kan skalet förgräddas för att hålla fyllningen lite bättre. Vid förgräddningen är det bra att fylla skalet med pajbönor. Tycker du förgräddning är löjligt jobbigt struntar du i den detaljen.
Inga kommentarer
