Ingredienser:

1 kg potatis
0,5 dl olivolja
0,5 dl smält smör 
1 dl riven parmesanost
1 vitlöksklyfta
salt & malen svartpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°C och smörj muffinsplåten med smör.
Skiva potatisen tunt, gärna i mandolin.
Lägg potatis blandat med olja, smör, parmesan, vitlök, salt och peppar i en bunke.
(kan uteslutas, det funkar även med naturella blad samt salt & peppar)

Klä fördjupningarna i  muffinsplåten med potatisskivor.
Bygg upp rosen eller blomman genom att sticka ned "potatisblad" runt kanten, varv på varv.
Grädda mitt i ugnen i ca 60 minuter.

Känn efter med en provsticka att potatisen är klar.
Täck eventuellt potatsiblommorna med en bit aluminiumfolie eller en annan plåt om de börjar ta för mycket färg mot slutet av gräddningen.