Det låter som en konstig kombo. Apelsin och oliv men det är fantastiskt gott. Oväntat gott!
Ingredienser:
115 g smör, mjukt
85 g urkärnade svarta oliver gärna kalamata
Rivet skal av en apelsin
salt, om det behövs
Gör så här:
Mixa smör, svarta oliver och apelsinskal i en matberedare eller mixer.
Pulsa och skrapa ner i mixern efter behov tills blandningen är homogen, slät och fluffig. 
Riv zest av apelsin ner i olivröran. Använd ett bra zestjärn så går det snabbt & enkelt.
Smaka av med salt om det behövs. 
Förvara olivsmörert i en burk i kylen eller forma det till en korv och rulla in den i plastfilm.
Det går också fint att frysa smöret.
Saker som kan vara bra att ha:
Inga kommentarer
