Hur kan man använda en muffinsform?
Muffinsplåtar kan användas till så mycket mer än att grädda muffins eller kanelbullar i.
Här är 10 smarta tips på hur man kan använda en muffinsplåt.  

Förutom det mest vanliga sättet att använda en hålplåt för muffins och bullar finns en hel massa användningsområden.
Muffinsplåten är perfekt för att göra portionsstora sammanhållna maträtter eller tillbehör. 

1 Portionspizzor
Bottna med en liten klump pizzadeg (egen eller färdig), toppa med tomatsås, någon fyllning och ost. Perfekt mellanmål att ha i frysen eller att ta med på utflykt.



2 Mini-Janson
Fördela potatis, ansjovis, grädde mm från ditt valiga jansonrecept i muffinsplåten för små janson i portionsstorlek. 
Tips 1! Har du brådis funkar det bra med färdig-tärnad potatis. Tips 2! För att få janson att hålla ihop bättre och bli snyggare i sin lilla form kan man tillsätta uppvispat ägg tillsammans med grädden för att få en stadigare janson.
Helt perfekta på buffén! 

3 Skålar av bacon 
Servera något gott i en ätbar skål av bacon. Vänd upp och ned på formen och använd baksidan. Lägg eller "fläta" baconskivor runt upphöjningarna och kör i ugnen 200 °C tills baconet hårdnar.

4 Äppelrosor 
Underbara rosenformade äppelbakelser med tunna äppelflan och smördeg.
Läs mer HÄR!


5 Frys in goda slattar
Om du har slattar av grädde, mjölk eller vin som du inte kan använda innan det blir gammalt går de utmärkt att frysa i muffinsformen. Ta sedan fram när du behöver lite extra till en sås eller dylikt. Samma metod kan användas för fonder och buljonger. 

6 Portionspajer
Använd ditt favoritrecept på bärpaj eller köttfärspaj och gör istället portionsstora pajer i muffinsplåten.



7 Gör vackra isbitar
Frys in vatten, saft vin eller bål tillsammans med fruktbitar eller bär och du får fina stora isbitar som håller kallt. Smart är att frysa samma dryck som du sen vill servera. Då späds den inte ut av isen.

8 Potatisblommor  
Potatis går att variera i det oändliga. Rosorna eller blommorna är lite pilliga att göra men väldigt goda och lika fina. Recept hittar du HÄR!



9 Portionsomeletter
Miniomeletter på rester eller kylskåpsstädning. Nästan alla rester funkar i en portionsomelett. Fördela rester i muffinsplåten och häll över uppvispat ägg med lite mjölk eller grädde. Toppa gärna med lite ost. Små omeletter kan göras så fina att de passar som cocktailtilltugg.



10 Dessertskålar av kakdeg
Vänd muffinsplåten upp och ned och grädda kakor av mördeg eller annan deg för småkakor på baksidan av plåtens upphöjningar så att det bildas degskålar som efter gräddning kan fyllas med glass eller eller någon annan dessert. Metoden funkar även för knäckiga flanskålar. Använd då istället deg för knäckflan, havreflan eller mandelflan. 

2 stycken bonustips!

1. Placera  muffinsplåten på ugnsgallret, inte på en vanlig plåt. Med gallret  är risken för bränd botten avsevärt mindre.
2. Om det du gräddar får för mycket färg  trots att  det inte är genombakat. Täck med aluminiumfolie eller sätt in en vanlig plåt i falsen över.