Bakstål

Bakstål 33 x 40 cm gourmetstål för bakning, grill & matlagning 
Pizzastål är perfekt för gräddning av bröd och pizzor i den vanliga ugnen i köket men kan även användas för att steka, värma eller värmehålla kött och grönsaker på grillen. Stålet tål mycket hög värme och fördelar värmen bra.

Stålet tål också rejäla temperaturförändringar. Det förvandlar hemmaugnen till en stenugn och grillen till en stekhäll. Perfekt till skaldjur, grönsaker och hamburgare! Stålet kan till och med läggas direkt på spisen och fungerar med induktion.

Bakstålet värms upp tillsammans med ugnen i minst 30 minuter gärna längre.
När stålet har värmts upp får du de höga temperaturer som ger luftigare bröd och sprödare skorpa och förseglar snabbt ytan på biffar och grönsaker.

Många anser att det är det bättre med stål än med sten till gräddning av både bröd och pizza eftersom stålet leder värme snabbare in i botten. Snabb värme vill man gärna ha speciellt i början av gräddningen både för bröd och pizza. Det ger ett bättre lyft på brödet, frasigare skorpa och ger sprödare pizzabotten.

Stålet kan även användas som stekbord på grillen och för att baka tunnbröd och naanbröd.

Placera stålet på ett galler högt upp under ugnens grillelementet.
Ställ grilläget på högsta effekt och låt stålet värmas under ca en timme så att det absorberar värmen.

Grädda nu pizza, det kommer att gå riktigt fort och i med att stålet uppbyggt upp hetta kan man grädda flera pizzor på raken med samma egensakper. 

Kom alltid ihåg att alltid torka stålet torrt efter disk och förvara på en torr plats.
Efter varje användning kommer stål att få mörkare och mörkare färg.

Mått: 33 x 40 x 0,6 cm
Material: massivt  stål