Ägg är nyttigare än många tror

Att ägg är nyttigt har vi vetat länge, men ny forskning visar att vi får i oss betydligt mer nyttigheter genom ägg än vad man tidigare trott. Däribland höga halter av D-vitamin som vi nordbor ofta har stor brist på under vintern. Det D-vitamin som finns i äggulan kan vara upp till fem gånger mer potent än man tidigare trott och även andelen E-vitamin lär vara större än men antagit.

Många är ändå rädda för att äta för mycket ägg och tror att kolesterolet i ägg är farligt.
Livsmedelsverket hade tidigare en gräns för hur mycket ägg man kan äta men sedan en tid har man ändrat dessa rekommendationer.